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洛桑酒店管理学院专家代表与中瑞酒店管理学院师生座谈

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5月28日,洛桑两位专家顺利结束为期一周的教学飞行检查,并与瑞士当地时间5月28日到达瑞士。在为期一周的检查活动中,两位专家在观摩、听课的基础上,与北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院专业教师就教学方法、教学材料等内容分组进行了细致地探讨,并与中瑞酒店管理学院学生代表进行了座谈。

根据学生的不同状态、学科课程的不同特点,两位专家因地制宜,因材施教,给予不同的建议和指导。比如对食品制作课程,专家强调课程的展示性和示范性以及学生的参与性,对如何提高学生的参与意识、营造良好的课堂氛围给予了建设性的意见;而对于餐饮服务的课程,专家则强调教师的“教”和“导”的角色,建议在朋友式的亲切教育法之外,给予学生适当学习压力,从严以激励学生的自我成长。

此外,专家特别邀请中瑞酒店管理学院学生代表进行了座谈,以了解学生的学习感受以及效果。这是本次学术检查活动的重要环节之一。为保证座谈意见的公平性和广泛性,学院08、09级的18个班各派出了一名学生代表参加小组座谈,并在会前广泛收集本班同学需要提出的问题。座谈会以保密封闭的会谈形式进行,不允许中瑞教师的介入,保证了检查内容的客观性、公正性以及有效性。

5月27日晚,André Mack和陈威诚两位专家就中瑞、洛桑酒店管理咨询部、洛桑之间的关系进行了专题讲座,为大家解答关于认证、访学、留学等方面的问题。全院近五百名学生参加了讲座,并就讲座内容提出许多问题,会场气氛热烈。

从教师到学生,从学生到教师,以人为本位进行教与学的双向审查是此次检查活动的特色之一,这种检查方式与中瑞酒店管理学院以人为本的治学理念相符合,对于中瑞酒店管理学院专业教学的发展有积极作用,有利于调整教学方法、促进学科建设、培养高素质专业化人才,有助于中瑞酒店管理学院以教学质量为核心,实现洛桑模式和中瑞特色相结合的健康发展。